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Fettuccine Alfredo: la ricetta del primo piatto italiano più famoso d’America
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Fettuccine Alfredo: la ricetta del primo piatto italiano più famoso d’America Le fettuccine Alfredo sono il primo piatto italiano più conosciuto negli Stati Uniti, una pietanza nata a Roma ma apprezzatissima in America. Si tratta di pasta all’uovo condita con abbondate burro e parmigiano: quella che in Italia viene definita semplicemente “pasta al burro”. Ma perché questa ricetta è diventata così famosa? Il suo inventore, il signor Alfredo, realizzò questo piatto

Orecchiette con le cime di rapa: la ricetta che profuma di Puglia
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Orecchiette con le cime di rapa: la ricetta che profuma di Puglia Facile 40min Per 4 persone kcal 420 ingredienti Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto Le orecchiette con le cime di rapa sono un primo piatto originario della Puglia, in special modo Bari, molto conosciuto in tutta Italia. Una ricetta semplicissima, detta anche recchitelle, che deve la sua bontà al profumo delle materie prime usate. Si tratta

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Torta di noci: la ricetta del dolce da colazione soffice e sano Facile 45min Per 8 persone kcal 412 ingredienti Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto La torta di noci è un dolce soffice preparato con i gherigli di noci a cui difficilmente si può dire no. Perfetta per la prima colazione, magari inzuppata nel caffellatte, nel tè o mangiata semplice, ma anche come dessert da fine

Pangoccioli fatti in casa: la ricetta per farli soffici
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Pangoccioli fatti in casa: la ricetta per farli soffici Conoscete sicuramente i pangoccioli, i panini soffici con gocce di cioccolato, perché li avrete sicuramente comprati, almeno una volta, al supermercato ma quel che non sapete è che si possono realizzare in casa. Basta avere un po’ di pazienza e seguire le fasi della lievitazione, ma il risultato vi ripagherà della fatica, perché avrete dei panini al latte genuini e senza additivi e

Malloreddus alla campidanese: la ricetta degli gnocchetti sardi profumati
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Malloreddus alla campidanese: la ricetta degli gnocchetti sardi profumati Facile 45min Per 6 persone kcal 513   ingredienti Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto I malloreddus alla campidanese sono un primo piatto sardo preparato con i malloreddus, meglio conosciuti come gnocchetti sardi, conditi con un sugo di salsiccia. Gli gnocchetti sardi hanno striature esterne e una forma a conchiglia, sono preparati con semola di grano duro e sono perfetti

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Anelletti al forno: la ricetta della pasta fatta con gli anelli siciliani Facile 50min Per 10 persone kcal 476   ingredienti Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto Gli anelletti al forno sono un primo piatto siciliano ed è una pasta al forno preparato con gli anelletti, un formato di pasta chiamato così per la forma di anello, molto consumato a Palermo e diffuso in tutto il resto della

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Torta frangipane: la ricetta del dolce friabile al profumo di mandorla Media 35min Per 10 persone kcal 442   ingredienti Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto La torta frangipane è un dolce a base di mandorle dalla consistenza friabile insaporito da una crema frangipane, molto simile alla crema pasticciera anche se più grumosa per la presenza della farina di mandorle. Un dessert casereccio che prevede dapprima la preparazione

Monkey bread: la ricetta del pane dolce che profuma di cannella
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Monkey bread: la ricetta del pane dolce che profuma di cannella Il Monkey bread è un dolce americano perfetto per la colazione, tradotto simpaticamente come “pane delle scimmie”. Conosciuto anche come monkey puzzle bread, golden crown o anche come african coffee cake, ha un impasto composto da tante palline ripiene di marmellata che si appiccicano letteralmente una sopra l’altra. Un dolce che farà impazzire i più piccini che si divertiranno a staccare le palline.

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Madeira cake: la ricetta della torta da farcire Facile 1h 20min Per 8 persone kcal 394   ingredienti Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto La madeira cake è una torta di origine anglosassone, che si presenta come un’ottima base da farcire per realizzare una torta a più piani, come le tipiche torte di compleanno, oppure per essere rivestita con pasta di zucchero. Un dolce molto simile al