Monkey bread: la ricetta del pane dolce che profuma di cannella Il Monkey bread è un dolce americano perfetto per la colazione, tradotto simpaticamente come “pane delle scimmie”. Conosciuto anche come monkey puzzle bread, golden crown o anche come african coffee cake, ha un impasto composto da tante palline ripiene di marmellata che si appiccicano letteralmente una sopra l’altra. Un dolce che farà impazzire i più piccini che si divertiranno a staccare le palline.