Food e Beverage

Tronchetto di Natale salato: la ricetta per l’antipasto veloce

Tronchetto di Natale salato: la ricetta per l’antipasto veloce Facile 20min Per 8 persone kcal 280 ingredienti Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto   Il tronchetto di Natale salato è un antipasto molto semplice da realizzare che ricorda il buche de Noel ma in versione salata. Ideale per decorare le vostre tavole imbandite, sia a Natale che a Capodanno, potrete prepararlo in anticipo e con pochi ingredienti. La scelta

Mandorle caramellate: la ricetta dello snack delizioso facile da preparare

Mandorle caramellate: la ricetta dello snack delizioso facile da preparare Le mandorle caramellate, o pralinate, sono uno snack goloso e facile da preparare che piace tanto a grandi e piccini. Di solito le si acquista sulle bancarelle al luna park o nelle feste di paese e si è soliti mangiarle durante il periodo natalizio. Si tratta semplicemente di mandorle caramellate con zucchero e acqua, con l’aggiunta di un po’ di

Passatelli in brodo: la ricetta originale romagnola

Passatelli in brodo: la ricetta originale romagnola Facile 40min Per 4 persone kcal 250 ingredienti Parmigiano Reggiano 120 gr • 374 kcal Pan grattato 120 gr Uova 2 Brodo di carne 750 ml • 7 kcal Noce moscata Q.B. Sale marino Q.B. • 1 kcal Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto I passatelli in brodo sono un primo piatto tipico dell’Emilia Romagna a base di farina, uova,

Trippa alla fiorentina: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso

Trippa alla fiorentina: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso La trippa alla fiorentina è una ricetta tipica della cucina toscana, una pietanza a base di frattaglie ottima da preparare come secondo piatto o per una cena gustosa e nutriente. Gli ingredienti per la realizzazione di questa ricetta sono davvero semplici: trippa, sedano, carota, cipolla, pomodoro e alloro: la trippa verrà prima lessata per poi essere aggiunta al battutto di

Olive in salamoia: la ricetta tradizionale della conserva semplice e gustosa

Olive in salamoia: la ricetta tradizionale della conserva semplice e gustosa Le olive in salamoia sono la conserva ideale da realizzare in autunno e da utilizzare tutto l’anno. Una volta pronte, le olive saranno ottime come finger food per un aperitivo, oppure condite con olio e spezie da servire come antipasto accanto a salumi e formaggi. La conservazione in salamoia serve a rendere commestibili le olive appena raccolte, che in genere

Crema di peperoncini: la ricetta del condimento piccante tipico della Calabria

Crema di peperoncini: la ricetta del condimento piccante tipico della Calabria La crema di peperoncini è una specialità tipica della Calabria, ma molto diffusa anche in Sicilia. Si tratta di una crema piccante realizzata con peperoncini rossi, olio e aglio, ideale per condire la pasta o da spalmare su pane, crostini e per la preparazione di deliziose tartine: ne basterà davvero poco per donare sapore alle vostre pientanze. Il grado di piccantezza

Funghi fritti: la ricetta per prepararli croccanti e dorati

Funghi fritti: la ricetta per prepararli croccanti e dorati I funghi fritti sono un contorno sfizioso e davvero gustoso, ideale da preparare nel periodo autunnale per accompagnare pietanze di carne o per realizzare un delizioso aperitivo, servendo i funghi fritti con squisite salsine. Per la preparazione di questa ricetta ci sono diverse tipologie di funghi da utilizzare, sia singolarmente che insieme: i più adatti sono i porcini e gli champignon, se preferite una

Contrastare il diabete in cucina

Contrastare il diabete in cucinaScritto da Giuseppe Capano il Si celebra oggi la Giornata Mondiale del Diabete quest’anno giustamente dedicata alle donne colpite in maniera particolare da questa patologia che ne condiziona fortemente la vita quotidiana in molteplici e difficili aspetti su cui spesso si riflette poco.Ma in realtà al di la di oggi la campagna di informazione e sensibilizzazione rispetto a questa gravissima malattia è perennemente attiva tanto è

Nepitelle: la ricetta del tipico dolcetto calabrese goloso e ricco di gusto

Nepitelle: la ricetta del tipico dolcetto calabrese goloso e ricco di gusto Le nepitelle sono dolci tipici della tradizione calabrese, in particolare delle province di Crotone e Catanzaro, che si preparano nel periodo di Pasqua, ma che è possibile gustare tutto l’anno. Hanno la forma di un panzerotto e si preparano realizzando una pasta esterna a base di farina, strutto, uova, lievito per dolci e zucchero, mentre il ripieno viene realizzato con